通常情况下，骨折动手术吃以下食物恢复快，具体分析如下：
骨折患者在手术后，在早期是不能吃太多的东西的。在早期可以吃一些清淡、容易消化、具有开胃性的食物，比如含有丰富的蛋白质和维生素的蔬菜汤、豆浆等。可以多吃些钙片，多晒太阳。由于骨折需要长期卧床休息，可以通过适当的按摩热敷来改善便秘、肌肉萎缩等症状。