通常来说，骨折可以吃韭菜，具体分析如下：
韭菜是一种粗纤维食物，可以让骨折的人食用。骨折的时候要多吃含有粗纤维、高蛋白、高维生素、高能量的食物。骨折病人要注意饮食的搭配，要注意营养平衡，多吃含钙丰富的食物。例如：牛奶、豆制品、鸡蛋、骨汤、鱼汤、动物肝等。在骨折的时候，还可以进行功能锻炼，避免出现肌肉萎缩。