通常情况下，老人摔骨折吃清淡易消化、营养丰富的食物好。具体情况分析如下：
老年人骨折后，建议可以多吃蔬菜、豆类、粗粮等，早期可以多吃一些容易消化的食物。骨折中期可以多吃富含高蛋白的食物，如鱼汤，骨头汤，动物内脏等，多吃番茄，苹果，青椒，萝卜等。另外，可以适当的补充微量元素，避免剧烈运动，以免对身体造成损伤。