一般情况下，手外伤期间有较多饮食禁忌。具体分析如下：
1、不能吃辛辣刺激及油腻的食物，因为辛辣刺激的食物可以刺激伤口，容易导致伤口周围湿疹的出现，从而加重了伤口感染的几率及伤口不愈合的几率。
2、痛风患者需要少量摄入低嘌呤饮食。
3、不能抽烟、喝酒。烟里面含有烟碱物质，有可能导致我们的手部小血管，出现痉挛甚至出现末端组织坏死，喝酒会加重伤口的炎性反应，导致伤口感染几率增加。