老年人患者骨折后要多吃蛋白质、钙质等营养丰富的食物，比如瘦肉、虾皮、鱼、牛乳等，同时还可以多吃一些菠菜、西兰花等新鲜的蔬菜。如果老年人的身体对钙的吸收比较差，可以通过在医生的指导下服用碳酸钙D3片、维磷葡钙片、三合钙咀嚼片等钙片来补充。
此外，老年人骨折后要长期卧床，多吃香蕉、西瓜、芹菜等促进排便的食物，家属应该注意护理，避免压疮的发生。