胃泌素瘤是一种恶性肿瘤，它的瘤体很小，所以在早期一般没有什么比较明显的症状，也很少引起人们的重视，到中晚期的时候就会出现一些恶性肿瘤侵润的症状，主要表现出身体会分泌出大量胃酸，从而引起腹痛，可能会出现一些消化性溃疡等，同时伴随有腹泻的现象，这些现象都是中晚期的表现，一定要引起重视。