肝癌能吃腊肉吗
2022-11-30
问题描述:我有几年的熏酒,现在患了肝癌,许多东西都不能吃了,请问肝癌能吃腊肉吗?
医生回答(1)
熊英
副主任医师
中日友好医院
肝癌不能吃腊肉,腊肠虽然美味可口,而且保存时间长,深受人们喜爱。然而,这些含有大量盐的食物与猪肉中的物质一起腌制很长时间,会产生亚硝胺,进入人体后会形成二甲基亚硝胺。它们是非常致癌的物质。因此,为了健康,肝癌者不能吃培根。与此同时,肝癌者的饮食应该受到更多的关注。
2022-11-30