陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，能够疏理气机。治疗气胀或者气逆症。陈皮辛性温通，有行气止痛、健脾和中的功效，又因它味苦燥湿，故寒湿引起的脾胃气滞、脘腹胀痛尤其适宜。山楂属于消食药。尤其是消化油腻肉食积滞的要药。山楂并有行气散淤的作用。陈皮与山楂一起配伍泡水喝对于宿食停积、脾胃气滞能够起到标本兼顾、消补并用的作用。