牛蛙上火吗吃
2022-11-28
问题描述：我最近特别喜欢吃牛蛙，朋友都说牛蛙吃多了会上火，我想问吃牛蛙会上火吗?
医生回答(1)
陈秀杉
副主任医师
山东大学齐鲁医院
吃牛蛙不会上火，如果火油、辣椒等重味烹调就会上火，因为牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的人最宜吃蛙肉。
2022-11-29