视神经炎一般要吃一些蔬菜水果和乳制品、豆制品等食物，必要时服用药物治疗。
视神经炎患者日常饮食中，必须多吃含有维生素的蔬菜水果，如多食苹果、梨、葡萄、香蕉、火龙果、橘子、橙子等。另外还要注意多饮水，多喝水是为了补充水分，防止因为脱水而导致病情加重。多食大白菜、菠菜、油菜、菌类、笋类等，还应增加乳制品类及豆制品类食品，增加杂粮，能有效地控制病情。同时还要注意补充人体所需的矿物质元素以及微量元素等，以促进身体机能恢复，防止病情加重。视神经炎疾病患者可采用营养神经用药，改善微循环用药，治疗过程中应防止受凉和感染，还要有足够的睡眠与休息。