通常情况下，168减肥法是指在8个小时内吃完24小时内所需的食物，然后在剩下的16个小时保持空腹。
168减肥法是把每天吃饭的时间控制在8小时以内，剩下16个小时就不吃任何东西了，这一阶段因为没有食物吃，所以身体需要有足够的热量消耗，便开始耗损体内脂肪以维持身体的正常活动，从而达到减肥的效果。
求美者要注意在减肥过程中需尽可能少食高热量和油腻食品，比如蛋糕、炸鸡等，还需要坚持适度锻炼，对减肥很有好处。