从科学的角度来说，酵素果冻一般不可以减肥。
酵素果冻具有加速肠胃蠕动的功能，可以帮助机体促进消化，但本身是没有减肥效能的。减肥不能盲目进行，一方面要控制饮食，避免吃油腻辛辣的刺激性食物；另一方面可以采用医美手段，比如抽脂手术，这种方法是利用器械将脂肪碎块抽吸出，以达到吸收脂肪的目的。
此外，中医的穴位埋线也是不错的减肥方法，其通过调节神经和分泌系统，抑制人体的进食欲，长期坚持也能达到减肥的目的。