吃柿子减肥还是增肥，需要根据吃柿子的数量来判断，不可一概而论。
柿子富含维生素、核黄素、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，热量较低，适量吃柿子可以补充身体所需营养和水分，具有润滑肠道的作用，可以起到一定的减肥效果。但是，大量吃柿子可能会引起消化不良，导致柿子和其他食物不能顺畅排泄，堆积在体内，起到增肥的副作用。
建议大家适量吃柿子，在吃柿子前，尽量先吃一些其他食物，避免空腹吃柿子造成消化道梗阻，出现肠胃不适症状。