头皮油脂多可以通过调整饮食、规律作息、药物治疗等方式干预，具体内容如下：
1.调整饮食：如果患者平时大量进食辣椒、炸鸡、火锅等刺激性较强的食物，可能影响头皮的正常代谢，导致油脂较多。患者应注意清淡饮食，要避免过量进食油腻食物，可以适当地吃芹菜、菠菜等富含维生素的食物，以改善头皮状态。
2.规律作息：长期熬夜容易影响体内新陈代谢，可能导致内分泌失调，使头皮油脂异常分泌。建议患者养成良好的作息习惯，要早睡早起，保证充足的睡眠，以使体内代谢恢复正常，改善头皮油脂较多的情况。
3.药物治疗：如果除头皮油脂分泌旺盛外，局部还有长红斑、脱屑、瘙痒等症状，通常是脂溢性皮炎所致。患者应及时就诊，遵医嘱使用复方地塞米松乳膏、醋酸地塞米松乳膏、卤米松乳膏等药物来治疗。