痛风病可以吃皮蛋吗
2022-11-22
问题描述：我痛风都好长时间了，今天儿子回来买了皮蛋，说晚上做皮蛋吃，痛风病可以吃皮蛋吗？
医生回答(1)
刘爱华
副主任医师
北京医院
痛风可以适量吃皮蛋。皮蛋又称松花蛋，含有多种矿物质，脂肪和总热量较低，是一种低嘌呤食物。此外，皮蛋经过强碱作用，蛋白和油脂分离，更易于人体吸收。皮蛋营养丰富，嘌呤含量较低，适宜痛风适量食用。
2022-11-22