痛风能吃绿豆芽吗
2022-11-22
问题描述：我前一段时间被确诊为患有痛风，但最近特别想吃绿豆芽，痛风能吃绿豆芽吗？
医生回答(1)
刘爱华
副主任医师
北京医院
痛风病人不能吃绿豆芽，因为绿豆在发芽的过程中维生素c会增加，而且部分蛋白质也会分解成各种人体所需的氨基酸，是一种高嘌呤食物。而痛风本身就是由于体内嘌呤代谢异常导致的高尿酸血症。
2022-11-22