痛风患者能吃笋干吗
2022-11-22
问题描述：我前一段时间去医院去进行全面检查，被检查出我患有痛风，我平时喜欢吃笋干。痛风患者能吃笋干吗？
医生回答(1)
刘爱华
副主任医师
北京医院
痛风患者应少吃笋干。笋干是由竹笋脱水制成，水份较少，纤维含量较高，其中含有丰富蛋白质及多种维生素，其钾含量较高，适量食用可缓解水肿。但是笋干嘌呤含量较高，每100g笋干嘌呤含量为53.6mg，痛风患者应少食用。
2022-11-22