减肥最科学的方法是调整饮食结构、适当锻炼等，具体分析如下：
要想达到减肥的目的，科学的减肥方法必不可少，常见的手段是控制饮食、适当运动。控制饮食并不是简单的节食，而是要合理地摄入各种营养元素，比如多吃高蛋白肉类、蔬菜和水果。适当运动可以考虑跳绳、游泳、瑜伽等，每次锻炼的时间维持在四十分钟以上，每周三次即可，减肥者可视自己的情况，合理调整运动时间。