掉头发一般应该吃维生素B6。
维生素B6是一种水溶性维生素，是人体的重要营养物质。如果缺乏维生素B6可能会出现失重、呕吐、食欲低下、忧郁、头痛、掉发等症状。因此，掉头发应该吃维生素B6，能够有效改善症状。但如果是头癣、头部脂溢性皮炎引起的掉头发，应及时就医，在医生的指导下使用相应的药物进行治疗，不要盲目补充维生素B6。
在日常生活中，患者应注意保持规律作息，多吃鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质和维生素B6的食物。