白芸豆并无直接减肥的效果，一般可在饭前吃能起到一定的辅助减肥效果。
白芸豆是一种豆类食物。其本身含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素等营养成分。作为食物，其并不会直接起到减肥的效果。但白芸豆在饭前吃，能起到一定的辅助减肥效果，主要是其中含有的α-淀粉酶抑制剂以及膳食纤维等成分，通常对减肥有一定的帮助作用，主要是通过抑制碳水化合物吸收，加速食物排出等方式，达到辅助减肥的效果。