减肥不能吃蛋糕、炸鸡等东西。具体分析如下：
1.蛋糕：蛋糕为了口感更加丰富，一般会添加大量的奶油，而奶油中的脂肪和热量是比较高的，在进食后可能会变成脂肪堆积在体内，从而容易导致减肥失败。
2.炸鸡：炸鸡属于油炸食物，热量是非常高的，如果在减肥期间摄入过多，可能会导致脂肪堆积，影响减肥的效果，是不适合减肥的人群食用的。