一般情况下，减肥者能吃水煮蛋，但要避免过量食用。
运动不足、过食肥甘等因素可能导致人体肥胖，通常可以采用限制热量摄入、增加热量消耗等方式来减肥。在这个过程中，减肥者通常能够吃水煮蛋。因为水煮蛋不需要添加油、糖等调味料，热量相对较低，一般不会导致摄入热量大幅超过消耗热量，通常不会因此而导致体内脂肪过度堆积，还有助于为减肥者补充蛋白质、维生素A、维生素D、钙、铁、磷等营养元素，使机体保持健康状态。但是，减肥者应注意控制水煮蛋的食用量，每日食用量不要超过2个，以免损伤脾胃功能，避免引起腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。