通常情况下，可以在苦丁茶中加蜂蜜。
苦丁茶素有降压茶之称，是由无患子目冬青科植物制作而成。苦丁茶性凉，具有消炎解暑、生津解渴、消食化痰等功效。蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，味道香甜可口。由于苦丁茶味苦，可以在苦丁茶中添加一些蜂蜜，不仅不会影响其功效，还能改善口感。
需要注意的是，由于蜂蜜含糖量较高，不建议糖尿病患者在苦丁茶中添加蜂蜜，以免未控制好血糖，进而诱发疾病。