通常情况下，吃酵素梅可以减肥，酵素梅具有促进消化、润肠通便的作用，适宜人群是便秘、肥胖、爱美等人群。
酵素梅是传统糖渍青梅经酵素加工后的产品，通常情况下，吃酵素梅是可以减肥的。酵素梅富含大量的维生素、有机酸等物质，能够增强胃肠动力，促进胃肠道的蠕动，还能够加速人体新陈代谢，进而能够帮助患者更好地燃烧脂肪，起到减肥的目的。酵素梅具有促进消化、润肠通便等作用，能够将体内堆积的宿便、毒素排出，因此适合便秘人群、肥胖人群和爱美人群食用。