发烧的人都能吃面，对疾病没有什么影响，且面易消化，适合发烧时的人食用。发烧是因为人体交感神经处于异常兴奋状态，可使胃酸分泌降低、食欲不佳，不宜多吃不易消化之物，也不宜多吃油腻辛辣之物等。
面条中含有某些蛋白质，碳水化合物，微量元素和其他营养物质，可为病人提供人体所需能量。且面条制作方便，可做蔬菜清汤面之类，带着汤水，颜色鲜亮，可增进病人食欲，也可补充部分水分。而面条则可以增加饱腹的感觉，发热的人吃了以后有助于减轻体弱多病、疲乏无力等不适症状，在患病过程中和病后康复过程中都是比较理想的主食。
另外面条既不影响病人服药，又不与药物发生化学反应使药效下降进而影响病情，而且面条汤可以温暖胃部，有助于缓解发热治疗过程中药物对胃肠黏膜产生的刺激作用。