高致病性禽流感的传播途径主要包括密切接触感染禽类或其排泄物，以及食用不熟透或未加热的禽类及其制品。
高致病性禽流感是一种由禽类传播给人类的疾病。人类感染禽流感往往是通过与感染禽类或其排泄物密切接触而引起的，例如在养禽场、市场或农场等与禽类接触。感染禽流感的禽类可以是已经感染病毒的活禽、禽类的粪便、唾液或其分泌物。
此外，食用不熟透或未加热的禽类及其制品也是高致病性禽流感传播的途径之一。如果禽类及其制品未经适当的烹饪，其中可能包含禽流感病毒，当食用这些食物时，就有可能感染病毒。
因此，为了防止高致病性禽流感的传播，患者应该避免与感染禽类接触或进入禽类养殖场、市场等环境。其次，建议充分烹饪禽类及其制品，确保食物达到内部温度适当，彻底杀灭病毒。此外，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，尤其是在接触禽类或其排泄物后。如果出现感染禽流感的症状，如发热、咳嗽、呼吸困难等，应尽早就医并告知医生可能的接触史，以便及时诊断和治疗。