慢性扁桃体炎是否要手术要看具体的情况，如果可以通过药物治疗来缓解病情，可以不用手术，但是如果药物不能缓解，就可以进行手术。
慢性扁桃体炎的病因是扁桃体内的慢性炎症，一般与机体感染、自身免疫力有关，引起的疾病有扁桃体肿大、咽部疼痛、咽部干燥等，表现为扁桃体肿大、咽部疼痛、咽部干燥等，这些都是引起扁桃体的慢性炎症，临床上常用的药物有青霉素钠、复方氯己定含漱液等。
如果药物治疗可以缓解和改善，可以不动手术，但是如果不能改善，就要配合医生进行手术。