急性会厌炎在耳鼻喉科较为多见，从饮食的角度来说，水果也可以食用，普通水果对急性会厌炎均无影响。
可以吃苹果，梨，猕猴桃等，或葡萄，香蕉，火龙果等。除此之外，还包括一些蔬菜和坚果等都是可以吃的。如果急性会厌炎患者能够选择食用这些水果的话，就会对其起到一定程度的预防作用。由于这类水果中维生素较多，且无刺激性，对疾病的改变并无直接作用，亦不影响药物的疗效，同药物治疗之计划亦无直接矛盾。