溃疡性结肠炎饮食菜单是什么
2022-11-01
问题描述:我最近这段时间经常拉肚子,吃药也不好,去医院看是溃疡性结肠炎,溃疡性结肠炎饮食菜单是什么?
医生回答(1)
黄玉红
主任医师
中国医科大学附属第一医院
供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症,以增加体质,利于病情缓解。应避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时,应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细,不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维,如韭菜、萝卜、芹菜等。
2022-11-01