萎缩性胃炎是指胃粘膜表面反复受到损害后导致的黏膜固有腺体萎缩，甚至消失，黏膜肌层常见增厚的病理改变。由于腺体萎缩或消失，胃黏膜有不同程度的变薄，并常伴有肠上皮化生，炎性反应及不典型增生。萎缩性胃炎属于一种癌前病变。肥厚性胃炎的病理改变以腺体增生肥大为主，临床表现以胃酸过多为主，但很少发生癌变。