如果是高血压引起的动脉粥样硬化，造成血管阻塞，建议平时多食用含有丰富维生素和纤维素的水果，例如：苹果、雪梨、柑橘、火龙果、雪莲果、榴莲、柚子等。
另外，避免食用含有高胆固醇的动物的内脏，蛋黄等，也避免食用含有高盐的肉类，例如：新鲜的肉类，腌蔬菜，霉豆腐等，平时要多食用含有丰富蛋白质的肉类，例如：瘦肉，牛肉，羊肉等。此外，患者还应适量吃新鲜的绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、莲白等。