主动脉硬化患者饮食上要注意低盐、低脂饮食，避免食用高盐、高油、油腻、油、肥肉、动物内脏等食物，少加盐、少油。
其次就是多食用青菜、甘蓝、油麦菜、小白菜等，多食用无花果、火龙果、香蕉、苹果等，这些都是富含维他命和不饱和脂肪酸的食物，对血管粥样硬化具有一定的预防作用。此外，患者在患病期间应注意戒烟和喝酒，有些患者有吸烟和酗酒的习惯，尽量避免二手烟，保持良好的生活习惯。