一般情况下，高血压患者是可以吃香菇的：
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇的分解和排泄，连续使用能降低胆固醇及三酰甘油;另外香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压、保护血管也十分有益，因此高血压动脉粥样硬化，年老体弱之即肿瘤等患者，益常食香菇。
此外，患者还可以适当摄入维生素A、维生素C含量比较丰富的蔬菜水果，如西红柿、黄瓜、茄子、菠菜等。