吃饱了就想睡觉是正常的生理反应，摄入食物过多之后，胃肠道的尤其是胃的血流量因为要消化而增加，相对的其他系统的血流会减少。这时送到大脑的血流量也会相应下降，脑血流量低了，脑出现缺氧（但这个是生理性的，不影响脑细胞功能），表现为犯困。