一般情况下，脂肪肝患者能喝柠檬水，但需适量。具体内容如下：
柠檬水中含有丰富的维生素C、微量元素和大量的水分。如果是脂肪肝导致的肝脏功能受损，那么维生素C可以帮助肝脏细胞自我修复，并改善其不正常的转氨酶。如果脂肪肝没有引起肝功能的损害，那么喝柠檬水还可以帮助消化，改善体内的脂质代谢，从而减少脂肪肝的病情。因此，柠檬水是控制脂肪肝的一种有效方法。脂肪肝患者能喝柠檬水，但需适量。