脂肪肝不要吃维生素B，具体分析如下：
脂肪肝可以多吃新鲜的蔬菜、水果，减少高脂肪食物的摄入。因为新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素B，可以满足人体的需求，如果脂肪肝比较严重的情况下，引起了脂肪性肝病、肝功能损害、转氨酶增高等疾病时，可以服用维生素B进行保肝治疗，从而达到修复肝脏，保护肝功能的目的。因此，脂肪肝的治疗不需要额外的去服用维生素B。