一般情况下，脂肪肝患者能吃鸡蛋，但是不建议吃蛋黄或者煎鸡蛋。具体情况分析如下：
脂肪肝是因为脂肪过多的积累在肝脏组织里，所以患者需要尽量少摄入油脂，而蛋黄是脂肪含量较高的一种物质，蛋白主要是蛋白质，分解产物是氨基酸，是人体必需的营养物质，如果摄入不过量，一般不会导致脂肪沉积。其次，脂肪肝患者要减少饮酒和运动来预防脂肪肝。