一般情况下，有脂肪肝的患者可以吃牛排，但是不能过量吃。具体情况分析如下：
牛排含有丰富的有机氨酸和丰富的蛋白质，还富含锌、镁、铁等微量元素，且牛排中脂肪含量低，因此脂肪肝患者可以适当吃牛排，有利于身体健康。但是脂肪肝患者需要控制摄入量，多吃高蛋白、低脂、低胆固醇的食物，还可以多吃一些富含维生素的食物。