一般来说，胆红素高不能吃以下几种食物：
第一种，忌烟、酒；第二种，忌高油、高脂的食物，患者应避免食用肥肉、动物内脏、油炸类等高油高脂的食物，以免加重肝脏负担；第三种，忌饮浓茶、浓咖啡。
胆红素高的患者平时应适量吃新鲜的水果和蔬菜，并清淡饮食，适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，有利于身体健康。