主要是原料的区别，前者一般人可以喝，但由于梨性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人少吃。后者适用于风热感冒引起的咳嗽痰多，可调将心火。秋梨膏更偏重于润肺，对气候、烟酒等引起的咳嗽和寒咳效果好。而枇杷为中性，适宜人群则较为广泛。