参苓白术散是一种中药，通常用于调节胃肠道功能，促进食欲和消化。而咖啡是一种刺激性饮料，含有咖啡因等成分，可能会对参苓白术散的吸收和作用产生负面影响。因此，建议不要在服用参苓白术散期间喝咖啡。
咖啡因是一种中枢神经系统刺激剂，能够促进心率和血液循环，同时也可能会引起失眠、心悸、头痛等不适症状。如果正在服用参苓白术散，建议在晚上或睡前服用，避免影响睡眠。
此外，参苓白术散的服用方法是遵医嘱或按照药品说明书上的剂量服用。如果有任何疑问或不适，建议咨询医生或药师。