何首乌和姜可以一起煮，是一道常见的中药膳食方。
将何首乌和姜一起煮，可以滋补身体，强壮筋骨，有助于缓解疲劳和失眠等症状。其中，何首乌富含多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，能够促进头发生长，增强免疫力。姜则富含蛋白质、维生素和矿物质等成分，能够增强身体免疫力，促进消化。
将何首乌和姜一起煮，还能够有助于缓解感冒、咳嗽等症状。其中，姜的成分能够缓解呼吸道不适，何首乌则能够滋补肝肾，缓解视力下降等问题。
需要注意的是，何首乌和姜一起煮时，应注意火候和时间，避免煮糊或煮过度。此外，对于孕妇、小孩和老人等特殊人群，应在医生指导下使用。