山茱萸和沙苑子都是中药，常用于滋补肝肾、益气活血等方面。通常情况下，它们不会一起泡来饮用，因为它们的药理作用相互抵消或互相干扰。
例如，山茱萸具有补肝肾、涩精液的功效，而沙苑子则有补肝肾、益气血的作用。如果将这两种中药一起泡来饮用，可能会增强它们的药理作用，从而导致不良反应。
因此，建议在服用中药时，根据医生或中药师的建议来选择合适的药物和饮用方法。此外，如果不确定某种中药的饮用方法，请咨询医生或中药师，以确保用药安全和疗效。