紫苏梗泡水喝有清热解毒、芳香解秽、降气化痰等功效。具体来说，它有助于缓解口臭、口干舌燥、喉咙痛、咳嗽、消化不良、妊娠恶阻等症状，同时还有镇静安神、抗氧化、提高免疫力等作用。
紫苏梗泡水还能够促进食欲，帮助消化，尤其是针对油腻、胃寒、食欲不振等情况。此外，它还有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病，保护身体健康。
需要注意的是，紫苏梗性凉，易伤阳气，体质虚弱、大便不实、胃酸过多等人群不宜过多饮用。另外，由于紫苏梗有可能引起过敏反应，所以在饮用前最好先尝试一下，如有不适应立即停止使用。