山楂首乌粥是一道传统的中药粥，具有消脂减肥、降血脂、促进食欲、镇静安神等多种功效。
山楂具有消积化滞、会刺激食欲，帮助身体更好地消化食物。还可以提高身体的推陈出新能力，帮助身体排除废物和毒素。
何首乌富含多种氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有滋补肝肾、乌黑头发、长生不老的功效。
山楂首乌粥的做法非常简单，将山楂、何首乌和大米一起煮成粥即可。可以在煮粥的时候加入一些红枣、葡萄干等食材，以增加粥的口感和营养。
每天一碗山楂首乌粥可以促进消化，调节身体机能，达到减肥、降血脂和美容等多种目的。不过需要注意的是，山楂和何首乌都有些副作用，使用时需适量，并且最好在医生的指导下使用。