人参可以泡黄酒里面。将人参切成薄片或切碎，放在黄酒中，可以有助于提高黄酒的口感和功效。人参含有多种维生素和矿物质，可以帮助增强身体免疫力和促进新陈代谢。此外，人参泡黄酒也具有一定的养生功效，例如可以帮助缓解疲劳、改善睡眠质量等。不过，需要注意的是，人参比较温热，过量饮用可能会对身体造成不良影响，因此在饮用时应注意适量。