绿豆糕本身不会导致上火。绿豆糕是一种以绿豆为主要原料制作而成的糕点，具有清热解毒、豆沙细腻、口感香甜等特点。因此，绿豆糕本身不会导致上火。
如果在制作绿豆糕时添加过多的糖或油脂，可能会导致糕点过于油腻或高热量，从而引起身体负担，导致上火。
另外，如果身体存在其他疾病或健康问题，也可能会导致绿豆糕引起上火。因此，在食用绿豆糕时，需要注意适量，并结合个人的身体情况进行调整。