舌苔白中间有裂缝，有可能是发生了沟纹舌所导致。沟纹舌本质上是一种舌部粘膜局限性的丝状乳头剥脱萎缩。其主要是因为口腔清洁卫生不佳，口舌干燥，精神过于紧张焦虑，休息较差，睡眠不足或者有食管炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，肝炎等消化道疾病所引起的一种口腔局部表现。舌苔白中间有裂缝，需要注意饮食，可以吃一些清淡细腻的食物，同时要注意休息。