降肝火可以选择吃一些凉性或者是寒性的水果，比如火龙果、西瓜、柚子、奇异果、香蕉、桑葚、山竹、杨桃、梨等等。但是要注意的是这些食物性质寒凉，适合热性体质的人吃，如果有脾胃虚寒的情况是不适合服用的。肝火旺的人还可以吃苦瓜、芹菜、莲藕这些蔬菜来进行调理，必要的时候可以选择吃中成药物，比如龙胆泻肝丸、黄连上清丸等。