肝火旺的患者可以选择食物或者药物来进行调理，达到去肝火的目的。常见的食物有草莓、葡萄、苦菜、梨、绿豆汤、莲子、包心菜，丝瓜、金针菇等。在常见的药物当中可以使用菊花、夏枯草、柴胡、蒲公英、薄荷、龙胆草等，也可以选择使用中成药，例如常见的龙胆泻肝丸、黄连上清丸、逍遥丸等。不要吃一些热性的食物，例如常见的羊肉、生姜、狗肉、虾。